《国内外食品安全限量标准实用手册》主要内容简介：民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康，关系国家的发展，关系社会的和谐稳定。我国党和政府历来高度重视食品安全。自1982年试行的《食品卫生法》到2009年颁布的《食品安全法》，我国的食品安全工作从当初的纯卫生学评价到现在的从源头到餐桌全方位立体监管，走出了一条具有中国特色的法制化道路，在预防和控制食源性疾病，保障人民群众身体健康方面做出了积极贡献，促进了我国食品安全状况持续改善。然而，食品安全问题作为一个全球性的问题，将长期存在于我国的社会主义建设和发展过程中，其状况的改善也不可能一蹴而就。