大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品添加剂 » 食品添加剂使用标准之解读
名称 食品添加剂使用标准之解读
索引号 TS202.3-65/20121
分类号 TS202.3-65
TS202.3(食品添加剂)
TS202(食品原料及添加剂)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 邹志飞、
出版社 北京 : 中国标准出版社, 2011
ISBN 978-7-5066-6433-2
页数 370页 : 图 ; 26cm
价格 CNY50.00
标签
简介
注解 有书目 (第370页) 本书以我国新发布的GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》为主线, 从标准修订、条款理解及标准使用等方面进行了详细论述; 系统地介绍了食品添加剂的基础知识, 并针对实际工作中的食品添加剂疑难问题进行解答; 还系统介绍了我国食品添加剂品种标准和食品添加剂检验方法标准等。
书籍简介

食品添加剂使用标准之解读，ISBN：9787506664332，作者：邹志飞 编著