大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品原料及添加剂(分类号：TS202)(共145本)

食材

6.9
索取号：TS202.1/20111
作者：韦尔、 路基、考克斯、 吉尔、王晨晖、
出版社：沈阳 : 辽宁科学技术出版社, 2011

揭秘添加剂的真相

6.8
索取号：TS202.3/20126
作者：小彭宇、
出版社：武汉 : 武汉大学出版社, 2011

食品原料学

0
索取号：TS202/20141
作者：孟祥萍、
出版社：北京 : 北京师范大学出版社, 2010

功能性食品胶

0
索取号：TS202.3/20041.2
作者：胡国华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014

易滥用食品添加剂危害识别

0
索取号：TS202.3/20145
作者：贾旭东、张晓鹏、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2014

Flavor chemistry of lipid foods

0
索取号：TS202.3/E901
作者：
出版社：Champaign, Ill. : American Oil Chemists' Society, 1989.

食品添加剂

0
索取号：TS202.3/20141
作者：迟玉杰、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

食品添加剂

0
索取号：TS202.3/20092.2
作者：孙宝国、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

Chemistry of food additives and preservatives

0
索取号：TS202.3/E20141
作者：Msagati、 Titus A. M.、Msagati、 Titus A. M.、
出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2013.

Food materials science and engineering

0
索取号：TS202.1/E20141
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.

食品添加剂手册

0
索取号：TS202-62/901.4
作者：凌关庭、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2013

食品添加剂

0
索取号：TS202.3/20072.2
作者：黄文、
出版社：北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2013

食品添加剂手册

0
索取号：TS202/982.3
作者：中国食品添加剂和配料协会、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

餐馆食品添加剂使用手册

0
索取号：TS202.3/20134
作者：李亚京、李红、
出版社：北京 : 人民卫生出版社, 2012

舌尖上的食品添加剂

0
索取号：TS202.3/20133
作者：王旭峰、
出版社：北京 : 人民军医出版社, 2013

食品添加剂真相

0
索取号：TS202.3/20132
作者：唐春红、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012