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名称 | 食品添加剂真相 |
| 索引号 | TS202.3/20132 | |
| 分类号 | TS202.3 TS202.3(食品添加剂) TS202(食品原料及添加剂) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 唐春红、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国轻工业出版社, 2012 | |
| ISBN | 978-7-5019-8892-1 | |
| 页数 | 117页 : 彩图 ; 24cm | |
| 价格 | CNY24.00 | |
| 标签 | 科普、安全、添加剂、食品、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 本书共分为七部分, 主要内容包括: 还原真相 —— 食品添加剂家族成员的神秘档案、人们对食品添加剂的错误认知导致恐慌等。 | |
书籍简介
《食品添加剂真相》编辑推荐：食品标签上哪些才是食品添加剂？为什么人人都讨厌食品添加剂并对其感到恐慌？这种恐慌是必要的吗？为什么食品中的食品添加剂种类越来越多？消费者采购食品时的态度如何决定了食品生产企业使用添加剂的行为？食品生产企业滥用食品添加剂并错误引导消费者会带来怎样的结果？
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