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名称 舌尖上的食品添加剂
索引号 TS202.3/20133
分类号 TS202.3
TS202.3(食品添加剂)
TS202(食品原料及添加剂)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 王旭峰、
出版社 北京 : 人民军医出版社, 2013
ISBN 978-7-5091-6201-9
页数 113页 : 图 ; 21cm
价格 CNY12.00
标签 科普、营养学、
简介
注解 有书目 本书教你认识食品添加剂, 读懂食品标签的配料, 学会识别食品中的添加成分。
书籍简介

《舌尖上的食品添加剂》内容简介：人类使用食品添加剂有千年历史，2003年我国公布批准使用的食品添加剂有1694种，食品添加剂是福是祸不能一概而论。《舌尖上的食品添加剂》教你看清食品添加剂的魔法世界，读懂食品标签，学会识别食品中的添加剂，从而避免过多摄取食品添加剂。《舌尖上的食品添加剂》适合每一位关注食品安全、关注健康的朋友阅读参考。