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名称 食品安全百问百答
索引号 TS201.6/20123
分类号 TS201.6
TS201.6(食品安全与卫生)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 王静、冯欢、
出版社 杭州 : 浙江工商大学出版社, 2011
ISBN 978-7-81140-379-4
页数 144页 ; 21cm
价格 CNY15.00
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简介
注解 浙江省“服务‘三农’出版工程”重点出版物 有书目 (第138-144页) 本书分基本概念篇、食品安全篇、食品污染篇、食用安全篇、案例篇、法律规范篇。主要内容包括: 什么叫食品安全? 导致食品不安全的因素有哪些等。
书籍简介

食品安全百问百答，ISBN：9787811403794，作者：王静，冯欢 编著