《粤澳食品安全合作机制研究:基于农产品安全视角》共分八章，前四章为理论部分，后四章为粤澳合作实务。《粤澳食品安全合作机制研究:基于农产品安全视角》认为，中央政府把供港澳食品摆到非常重要位置，供港澳食品成为一项重要的战略任务。《粤澳食品安全合作机制研究:基于农产品安全视角》认为，粤澳农产品安全合作应该在保证农产品供求基本平衡的基础上，对粤澳农产品供给安全的合作机制进行优化，以提高供澳农产品质量安全、保持澳门经济社会的繁荣稳定为中心，以保护澳门消费者权益、提高农产品市场竞争力为目标，以构建绿色农产品的封闭供应链为核心，以建立农产品供应链可追溯体系、农产品供应链质量安全标准、供澳农产品公共信息平台和澳门食品安全基金为重点，从供应链管道控制入手，实施从“田间”到“餐桌”的全程监控，消除粤澳农产品供应链中潜在的安全隐患，同时也为内地农产品安全监控和管理模式提供示范。