《出口食品生产加工用水模块化检测方法》详细说明了欧盟、美国、中国、日本、国际卫生组织对水质检测的具体要求，搜集和验证了针对不同项目的检测方法和相关领域的最新成果，详细阐述水质检测项目及相应的检测方法，保障加工用水水质满足输出国的要求。
《出口食品生产加工用水模块化检测方法》适合出口食品生产企业，各水质检测实验室，各出入境检验检疫局，以及相关科研单位等阅读使用。本书由黄大亮等主编。