《食品类十二五高职高专院校规划教材·食品标准与法规》全面、系统地对国内外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品许可证与市场准入制度、食品认证管理、食品标准与法规文献检索等。
杜宗绪主编的《食品类十二五高职高专院校规划教材·食品标准与法规》内容新颖，实用性强，可作为高职院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业、农产品质量检测专业等食品类专业的教材，也可作为食品质量管理部门、食品检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理人员的参考书籍。