大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品安全与卫生 » 中国农村贫困人口食物安全研究
名称 中国农村贫困人口食物安全研究
索引号 TS201.6/201219
分类号 TS201.6
TS201.6(食品安全与卫生)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 高峰、公茂刚、王学真、
出版社 北京 : 中国经济出版社, 2012
ISBN 978-7-5136-1346-0
页数 219页 : 图 ; 24cm
价格 CNY36.00
标签
简介
注解 有书目 (第207-217页) 本书主要内容包括: 食物安全的理论综述与分析 ; 贫困人口食物安全的理论分析 ; 中国农村贫困人口概况 ; 中国农村贫困人口的食物安全状况等。
书籍简介

《中国农村贫困人口食物安全研究》通过对我国农村贫困人口的微观食物安全状况及其影响因素的分析，提出了实现我国贫困人口微观食物安全的措施，对今后我国农村贫困人口的微观食物安全工作具有一定的指导意义，提高了我们对于贫困人口食品安全的重视。