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名称 类水滑石在调节阳离子淀粉溶液流变性方面的应用
索引号 TS236.9/20131
分类号 TS236.9
TS236.9(其他)
TS236(淀粉加工制品)
TS23(淀粉工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 李燕、
出版社 北京 : 中国石化出版社, 2012
ISBN 978-7-5114-1864-7
页数 160页 : 图 ; 21cm
价格 CNY18.00
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简介
注解 有书目 本书分别总结了镁铝类水滑石与阳离子淀粉的作用力及镁铝类水滑石在调节阳离子淀粉溶液黏弹性、触变性等流变学方面的应用。