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名称 食品标准与法规
索引号 TS207.2/20074.2
分类号 TS207.2
TS207.2(食品标准)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 胡秋辉、
出版社 北京 : 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2013
ISBN 978-7-5026-3705-7
页数 364页 : 图 ; 26cm
价格 CNY48.00
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简介
注解 “十二五”普通高等教育规划教材 有书目 (第363-364页) 本书阐述了食品标准与法规基础知识，介绍了我国食品标准体系、食品企业标准体系、食品安全法律法规、食品安全与质量管理体系、食品生产许可制度、国际食品法规与标准、食品标签、计量认证、食品认证等内容。