| 名称 | 食品化学 | |
| 索引号 | TS201.2/J904 | |
| 分类号 | TS201.2 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 石井謙二、松井永一、 | |
| 出版社 | 東京 : 弘生書林, 1984.1 | |
| ISBN | 4795247102 | |
| 页数 | 173p ; 22cm | |
| 价格 | 1800円 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 発売:星雲社 おもな参考図書:p163 | |
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