| 名称 | 食品化学 | |
| 索引号 | TS201.2/J906 | |
| 分类号 | TS201.2 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 安本教伝、 | |
| 出版社 | 東京 : 同文書院, 1983.2 | |
| ISBN | 4810310299 | |
| 页数 | 10, 232p ; 21cm | |
| 价格 | 1600円 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 各章末:参考文献 その他のタイトル: Food chemistry | |
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