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名称 食品标准与法律法规
索引号 TS207.2/20141
分类号 TS207.2
TS207.2(食品标准)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 刘少伟、鲁茂林、
出版社 北京 : 中国纺织出版社, 2013
ISBN 978-7-5064-9989-7
页数 350页 ; 24cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 有书目 (第349-350页) 本书重点介绍了食品标准与法律法规的相关知识。全书共分为九章，主要内容包括食品标准基础知识、食品安全与食品法律法规基础知识、主要发达国家食品标准与法律法规、我国食品标准与主要食品法律与法规，同时介绍了食品生产的市场准入和认证管理、质量管理体系标准以及食品卫生与质量安全监督管理等方面的知识，最后介绍了食品标准和法律法规文献检索方面的知识。