大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品安全与卫生 » 舌尖上的保卫战
名称 舌尖上的保卫战
索引号 TS201.6/201420
分类号 TS201.6
TS201.6(食品安全与卫生)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 马阳、
出版社 北京 : 中国言实出版社, 2014
ISBN 978-7-5171-0363-9
页数 273页 ; 24cm
价格 CNY39.80
标签
简介
注解 本书分为6章，主要内容包括：食之殇：舌尖中国让人心惊、源之本：解析食品乱象实质、罪与罚：重拳出击捍卫民生、安与危：立足现实科学饮食等。