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名称 西餐英语
索引号 TS972.118/20142
分类号 TS972.118
TS972.118(西餐烹饪法)
TS972.11(烹调技术)
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 闫晓旭、刘丽、
出版社 西安 : 西安电子科技大学出版社, 2014
ISBN 978-7-5606-3398-5
页数 109页 : 彩图 ; 26cm
价格 CNY25.00
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简介
注解 本书结合了作者多年来从事西餐英语教学的经验, 结合西餐专业老师及五星级酒店西餐部对员工英语方面的需求而编写, 是中职西餐专业的西餐英语课程改革教材, 旨在提高西餐专业学生英语口语为目的。本书包含八章, 每个章节按照西餐厅工作的实际场景编写与工作紧紧相结合, 是一本非常适用的教材。