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名称 餐饮酒店规范化管理操作全案
索引号 F719.3-65/20141
分类号 F719.3-65
F719.3(餐饮业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 胡占友、
出版社 北京 : 机械工业出版社, 2014
ISBN 978-7-111-46894-3
页数 XXXIII, 554页 : 图 ; 25cm 光盘1片
价格 CNY78.00
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简介
注解 本书共分三篇，第一篇为餐饮酒店规范化管理实务，第二篇为酒店规范化管理制度，第三篇为酒店规范化管理表格（CD）。