大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » (分类号：F719.3-62)(共5本)

餐饮经理365天超级管理手册

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索取号：F719.3-62/20141
作者：王生平、滕宝红、
出版社：北京 : 人民邮电出版社, 2013

餐饮经理人手册 : 如何创建并经营一家赢利的餐饮服务企业

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索取号：F719.3-62/1
作者：布朗 D.R.、Brown Douglas Robert 著、窦莹、
出版社：北京 : 高等教育出版社, 2006

餐饮企业成本控制手册

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索取号：F719.3-62/20131
作者：段青民、
出版社：北京 : 人民邮电出版社, 2012

餐饮店管理工具箱

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索取号：F719.3-62/20121
作者：黄礼中、阎晓文、
出版社：北京 : 机械工业出版社, 2012

餐饮服务实战手册 : 从知识到技能的全景读本

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索取号：F719.3-62/20061
作者：蔡践、冯章、
出版社：北京 : 中央编译出版社, 2005