大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

說吃

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索取号：TS971.2/20132
作者：梁琼白、梁瓊白、
出版社：臺北 : 躍昇文化事業有限公司, 中華民國85年 [1996]

爱上葡萄酒

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索取号：TS262.6/201117
作者：克劳斯.埃格尔 著、唐陈 译、
出版社：台北 : 新苗文化事业有限公司, 2004

中国古代茶学全书

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索取号：TS971/201153
作者：杨东甫、杨骥、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2011

食品酶学

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索取号：TS201.2/20117
作者：曹健、师俊玲、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

Natural food flavors and colorants

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索取号：TS264.2/E20111
作者：Attokaran、 Mathew.、
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

Modified atmosphere packaging for fresh-cut fruits and vegetables

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索取号：TS255.3/E20112
作者：
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

Extrusion-cooking techniques : applications, theory and sustainability

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索取号：TS205/E20112
作者：
出版社：Weinheim, Germany : Wiley-VCH, 2011.

Dairy ingredients for food processing

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索取号：TS252/E20111
作者：
出版社：Hoboken : Wiley-Blackwell, 2011.

Fermentation of rice beverage : a case study

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索取号：TS261/E20111
作者：Panmei、 Chamgongliu.、
出版社：New Delhi : Akansha Pub. House, 2011.

Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications

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索取号：TS214.04/E20111
作者：
出版社：Amsterdam ; Boston : Academic Press, 2011.

Food preservation process design

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索取号：TS205/E20113
作者：Heldman、 Dennis R.、
出版社：Burlington, MA : Academic Press, c2011.

Thermal processing of foods : control and automation

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索取号：TS205.9/E20114
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011.

Handbook of alcoholic beverages : technical, analytical and nutritional aspects

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索取号：TS262/E20111
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, England : John Wiley & Sons, 2011.

现代成像技术及其在食品、农产品检测中的应用

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索取号：TS207/20112
作者：赵杰文、陈全胜、林颢、
出版社：北京 : 机械工业出版社, 2011

過敏兒營養滿分食譜

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索取号：TS972.162/20131
作者：境野米子、王蕴洁、王蘊潔、
出版社：台北縣 : 世茂出版社, 2004

墨水化学原理及应用

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索取号：TS951.2/20111
作者：董川、
出版社：北京 : 科学出版社, 2007