大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

药食兼用食品加工技术

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索取号：TS218/20068
作者：许牡丹、陈合、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

早籼米抗性淀粉定量分析及制备技术研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/18
作者：李爱萍 大米深加工、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

麦麸酶解产物对糖尿病大鼠氧化应激损伤的保护作用 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/17
作者：焦霞 功能性食品、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

碱解玉米皮和蔗渣制备酚酸的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/16
作者：罗艳玲 功能食品研究与开发、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

几种添加剂抑制油炸薯片中丙烯酰胺产生的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/15
作者：张玉萍 食品质量与安全、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

书籍设计

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索取号：TS881/20068
作者：尹章伟、王武林、尹锋、
出版社：北京 : 印刷工业出版社, 2006

茶艺品赏

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索取号：TS971/200628
作者：南国嘉木、
出版社：北京 : 中国市场出版社, 2006

发酵型营养米乳的研制及其稳定性的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/7
作者：王丽丽 功能性食品、傅亮、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

苦瓜酒生产工艺研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/8
作者：陈秀兰 功能性食品研究与开发、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

单保护法合成强力甜味剂三氯蔗糖 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/6
作者：杨伟 食品添加剂、晏日安、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

转基因大豆酚类物质、脂肪酸和蛋白质组成的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/3
作者：曹柏营 功能食品研究与开发、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

新型强力甜味剂 : 纽甜的开发 : niu tian de kai fa [硕士论文] : A New High-intensity Sweetener

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索取号：TS/M2006/5
作者：舒小康 食品添加剂合成、晏日安、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

广式腊肠酸价影响因素的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/4
作者：李望 肉类食品安全、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

低粘度清爽型大米饮料的制备工艺研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/1
作者：田利春 功能性食品、傅亮、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

利用大豆酸化油制取工业油酸 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/2
作者：陈权 粮油食品深加工、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

可食性膜的制备、性能和包装食品研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/10
作者：周红锋 功能性食品、张子勇、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006