大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业(分类号：TS)(共5747本)

分类依据：依总论复分表分.

餐厅厨房管理细节

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索取号：TS972.3/20062
作者：朱永松、孙正林、
出版社：北京 : 中国宇航出版社, 2006

黑曲霉液体发酵法产酶制备阿魏酸和低聚糖的研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2004/2
作者：张璟 功能性食品、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2004

丙交酯在超临界二氧化碳中的开环聚合 [硕士论文]

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索取号：TS/M2001/1
作者：龚亚峰 食品贮运与包装、张子勇、
出版社：广州 : 暨南大学, 2004

可食性大豆分离蛋白膜的制备研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2004/1
作者：康宇杰 功能性食品、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2004

新型改性硅橡胶气体分离膜的富氧性能研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2002/1
作者：刘宗华 食品科学、张子勇、
出版社：广州 : 暨南大学, 2002

当代国外精品家具图集

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索取号：TS666-64/20061
作者：康海飞、
出版社：北京 : 中国建筑工业出版社, 2004

板式家具

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索取号：TS664.1-64/20061
作者：许柏鸣、王华、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2005

酶法制取大米浓缩蛋白及其功能性质研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/22
作者：谭志光 粮油食品深加工、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

番石榴多糖的提取、分析及降血糖活性研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/21
作者：郭开平 功能性食品、欧仕益、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

荔枝核化学成分的研究(Ⅱ̜) : 色素提取及氨基酸测定 [硕士论文] : Pigment Extraction and Amino Acids Determination

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索取号：TS/M2006/20
作者：陈杰 功能性食品、黄雪松、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

籼米低DE值麦芽糊精制备及其性质研究 [硕士论文]

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索取号：TS/M2006/19
作者：李福谦 大米深加工、唐书泽、
出版社：广州 : 暨南大学, 2006

高效液相色谱-质谱联用测定酒花浸膏和啤酒中的Œℓ-酸 [硕士论文]

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索取号：TS/M1996/1
作者：张楠 食品化学与分析、吴仲儿 教授、
出版社：广州 : 暨南大学, 1996

茶事服务指南

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索取号：TS971/200627
作者：叶羽、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2004

食品安全与卫生基础 / (美) 戴维・麦克斯万, 南希 R. 鲁, 理查德・林顿

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索取号：TS201.6/20064
作者：麦克斯万、鲁、林顿、吴永宁、张磊、李志军、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品仪器分析技术

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索取号：TS207/20068
作者：戴军、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品感官分析与实验

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索取号：TS207.3/20068
作者：张水华、徐树来、王永华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006