大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

食物营养学

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索取号：TS201.4/20061
作者：蔡威、
出版社：上海 : 上海交通大学出版社, 2006

食品科学概论

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索取号：TS201/20061
作者：张有林、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

食品安全与卫生

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索取号：TS201.6/20065
作者：曹小红、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

食品发酵工程

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索取号：TS201.3/20061
作者：潘力、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品机械与设备

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索取号：TS203/20061
作者：肖旭霖、
出版社：北京 : 科学出版社, 2006

天然保健食品及食疗的研究与应用

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索取号：TS218/20067
作者：陈长洲 (食品工业)、
出版社：北京 : 中国医药科技出版社, 2006

食品酶学

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索取号：TS201.2/20064
作者：何国庆、丁立孝、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

油料油脂检验与分析

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索取号：TS227/20061
作者：李桂华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品工厂设计与环境保护

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索取号：TS208/20064
作者：王颉、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

食品生物技术

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索取号：TS201.2/20066
作者：刘冬、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2003

新编肉制品生产工艺与配方

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索取号：TS251.5/20062
作者：黄德智 (食品工业)、张向生、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 1998

肉制品加工原理与技术

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索取号：TS251.5/20061
作者：张坤生、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

软饮料工艺学

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索取号：TS275.04/20062
作者：高愿军、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

食品化学

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索取号：TS201.2/20065
作者：夏延斌、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2006

复合食品添加剂

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索取号：TS202.3/20065
作者：胡国华、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006

肉类加工机械

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索取号：TS251.3/20061
作者：李满林 (食品加工)、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2006