大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

铁强化酱油技术指南

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索取号：TS264.2/20091
作者：霍军生、中国疾病预防控制中心食物强化办公室、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品工艺学

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索取号：TS201.1/20092
作者：夏文水、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品科学与工程

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索取号：TS201/20091
作者：胡文忠、
出版社：大连 : 大连理工大学出版社, 2008

乳品微生物学实验技术

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索取号：TS252.1-33/20091
作者：杜鹏、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

现代食品生物技术

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索取号：TS201.2/20088
作者：陆兆新、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2002

葡萄酒世界

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索取号：TS262.6/20093
作者：奚晏平、
出版社：北京, 2008 : 中国旅游出版社

啤酒工艺实用技术

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索取号：TS262.5/20093
作者：孔策、湖北轻工职业技术学院翻译组、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

食品化学

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索取号：TS201.2/20054.2
作者：阚建全、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2008

食品分子生物学基础

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索取号：TS201.2/20092
作者：雍克岚、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

食品生物化学

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索取号：TS201.2/20089
作者：谢达平、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2004

食品技師精選

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索取号：TS2/20112
作者：刘禧贤、林鹏祥、颜名聪、张惠玲、劉禧賢 著、林鵬祥 著、顏名聰 著、張惠玲 著、
出版社：台北 : 禾楓書局有限公司, 2008

食品原料学

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索取号：TS202.1/20083
作者：李里特、
出版社：北京 : 农业出版社, 2001

食品化学

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索取号：TS201.2/20087
作者：刘邻渭、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2000

功能性食品

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索取号：TS218/20085
作者：刘景圣、孟宪军、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2005

畜产食品工艺学

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索取号：TS251.5/20082
作者：蒋爱民、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2000

水产品加工工艺与配方

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索取号：TS254.4/20092
作者：郑坚强、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008