大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工业(分类号：TS2)(共2518本)

腌肉中亚硝酸钠的使用及风味模型研究

0
索取号：TS251.5/20091
作者：宋永、
出版社：哈尔滨 : 黑龙江大学出版社, 2008

食物製備學 : 理論與實務

0
索取号：TS202.1/20102.2
作者：李锦枫、林志芳、李錦楓 著、
出版社：臺北縣 : 揚智文化事業股份有限公司, 2008

中国畜产食品质量安全问题研究

0
索取号：TS251.7/20091
作者：王可山、
出版社：北京 : 对外经济贸易大学出版社, 2008

经济转型期中国食品药品安全的社会性管制研究

0
索取号：TS201.6/20092
作者：李光德、
出版社：北京 : 经济科学出版社, 2008

Soft drink and fruit juice problems solved

0
索取号：TS275.5/E20091
作者：Ashurst、 Philip R.、Hargitt、 Robert.、
出版社：Cambridge, England : Woodhead Publishing ; Boca Raton : CRC Press, c2009.

Food process engineering and technology

0
索取号：TS20/E20091
作者：Berk、 Zeki.、
出版社：Amsterdam ; Boston ; London : Academic, c2009.

Process-induced food toxicants : occurrence, formation, mitigation, and health risks

0
索取号：TS201.6/E20094
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley, c2009.

食品病原微生物学

0
索取号：TS201.3/20091
作者：柳增善、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

中国酿酒微生物研究与应用

0
索取号：TS261.1/20091
作者：傅金泉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

食品生物技术导论

0
索取号：TS201.1/20091
作者：彭志英、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

粮油食品加工工艺学

0
索取号：TS210.4/20091
作者：陆启玉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2005

食品微生物学实验指导

0
索取号：TS201.3-33/20091
作者：麦克兰茨伯勒、 L.、张柏林、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品加工技术装备

0
索取号：TS203/20011.2
作者：张裕中、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品分析操作训练

0
索取号：TS207.3/20091
作者：王芃、许泓、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

中国传统乳制品加工与质量控制

0
索取号：TS252.42/20091
作者：陈历俊、薛璐、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

冷冻饮品生产技术

0
索取号：TS277/20091
作者：蔡云升、蔡有林 (食品工业)、王进华、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008