大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

Management of food allergens

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索取号：TS201.6/E20101
作者：
出版社：Chichester, West Sussex ; Ames, Iowa : Blackwell, c2009.

食品工艺学实验技术

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索取号：TS201.1-33/20102
作者：赵征、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

料理の四面体

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索取号：TS201.4/J903
作者：玉村豊男、
出版社：東京 : 文芸春秋, 1983.11

食物と栄養

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索取号：TS201.4/J902
作者：Sebrell、 W. H. William Henry、 1901- DA02073468、Haggerty、 James J.、 1920- DA0338698X、タイムライフブックス編集部、
出版社：東京 : タイムライフブックス, 1975

うま味の誕生 : 発酵食品物語

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索取号：TS201.3/J905
作者：柳田友道、
出版社：東京 : 岩波書店, 1991.2

食物漫遊記

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索取号：TS201.4/J901
作者：種村季弘、
出版社：東京 : 筑摩書房, 1985.12

新しい食品の殺菌·除菌技術

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索取号：TS201.3/J904
作者：芝崎勲、
出版社：東京 : 光琳, 1976.4

食品分析ハンドブック

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索取号：TS201.2-62/J901
作者：林淳三、小原哲二郎、
出版社：東京 : 建帛社, 1983.10

日本食品標準成分表

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索取号：TS201.2/J903
作者：科学技術庁資源調査会、
出版社：東京 : 大蔵省印刷局, 1982.11

食品微生物学

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索取号：TS201.3/J901
作者：好井久雄、金子安之、山口和夫、
出版社：東京 : 技報堂出版, 1976.8

新蛋白資源の開発と安全性評価 : 国際セミナー講演集

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索取号：TS201.2/J902
作者：発酵工業協会、
出版社：東京 : 発酵工業協会, 1978.3

食品産業における新製品開発

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索取号：TS201.1/J901
作者：太田静行、
出版社：東京 : 恒星社厚生閣, 1983.6

食品成分の相互作用

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索取号：TS201.2/J901
作者：松下雪郎、並木満夫、
出版社：東京 : 講談社, 1980.5

Enzymes and food processing

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索取号：TS201.1-53/E903
作者：
出版社：London : Applied Science, c1981.

The contribution of chemistry to food supplies : invited and selected contributed papers presented at the Symposium on the Contribution of Chemistry to Food supplies, held in Hamburg, FDR 29-31 August 1973

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索取号：TS201.2/E805
作者：Symposium on the Contribution of Chemistry to Food Supplies (1973 : Hamburg、 Germany)、Morton、 I. D. (Ian Douglas)、Rhodes、 Douglas N.、International Union of Pure and Applied Chemistry. Food Section.、International Union of Food Science and Technology.、
出版社：London : Butterworths, c1974.

Food mixing : principles and applications

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索取号：TS201/E20093
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley-Blackwell,, 2009.