大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 基础科学(分类号：TS201)(共635本)

Applied dairy and food microbiology : contemporary reviews

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索取号：TS201.3/E20063
作者：
出版社：Udaipur, New Delhi : Agrotech Publishing Academy, 2005.

Food Biotechnology

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索取号：TS201.2/E20061
作者：Tripathy、 S. N.、 1957-、
出版社：New Delhi : Dominant Publishers and Distributors, c2004.

Food biochemistry and food processing

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索取号：TS201.2/E20063
作者：
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub. Professional, 2006.

Aviation food safety

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索取号：TS201.6/E20064
作者：Sheward、 Erica.、Sheward、
出版社：Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2006.

Clostridium botulinum : a practical approach to the organism and its control in foods

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索取号：TS201.3/E20064
作者：Bell、 Chris.、Kyriakides、 Alec.、
出版社：Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2000.

Managing food industry waste : common sense methods for food processors

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索取号：TS201.6/E20063
作者：Zall、 Robert R.、
出版社：Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2004.

Food Biotechnology

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索取号：TS201.2/E20054
作者：Singh、 Rita.、
出版社：New Delhi : Global Vision Pub. House, 2004.

Food microbiology : an introduction

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索取号：TS201.3/E20061
作者：Montville、 Thomas J.、Matthews、 Karl R.、
出版社：Washington, D.C. : ASM Press, c2005.

Food-drug synergy and safety

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索取号：TS201.6/E20061
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : Taylor & Francis, 2006.

Handbook of food spoilage yeasts

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索取号：TS201.3-62/E20061
作者：DéАk、 Tibor.、Beuchat、 Larry R.、
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c1996.

Food processing handbook

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索取号：TS201-62/E20061
作者：
出版社：Weinheim : Wiley-VCH, c2011.

Essentials of food safety and sanitation

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索取号：TS201.6/E20041.4
作者：McSwane、 David Zachary.、Rue、 Nancy.、Linton、 Richard.、
出版社：Upper Saddle River, NJ : Pearson/Prenticeb Hall, 2005.

Krause's food, nutrition, & diet therapy

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索取号：TS201.4/E20052.11
作者：
出版社：Philadelphia, Pa. ; London : Saunders, c2004.

Food safety control in the poultry industry

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索取号：TS201.6/E20062
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge : Woodhead, 2005.

Carbohydrate chemistry for food scientists

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索取号：TS201.2/E20062
作者：Whistler、 Roy Lester.、BeMiller、 James N.、
出版社：St. Paul, Minn. : Eagan Press, c1997.

Handbook of food analytical chemistry

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索取号：TS201.2-62/E20051
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, c2000-2005.