大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品安全与卫生(分类号：TS201.6)(共157本)

分类依据：公共卫生、污染物和毒物入此。参见R155。

Food toxicants analysis : techniques, strategies and developments

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索取号：TS201.6/E20099
作者：
出版社：Amsterdam ; Boston : Elsevier, 2007.

Managing allergens in food

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索取号：TS201.6/E20076
作者：
出版社：Cambridge : Woodhead ; Boca Raton, Fla. : CRC Press, 2007.

安全认证食品产业发展研究

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索取号：TS201.6/20073
作者：张利国、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2006

Food toxicology

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索取号：TS201.6/E20075
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2001.

Food safety fundamentals

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索取号：TS201.6/E20042
作者：
出版社：Upper Saddle River, N.J. : Pearson Education, c2004.

Case studies in food microbiology for food safety and quality

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索取号：TS201.6/E20032
作者：Pawsey、 Rosa K.、Royal Society of Chemistry (Great Britain)、
出版社：Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002.

Food safety and the WTO: the interplay of culture,science and technology

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索取号：TS201.6/E20031
作者：Echols、 Marsha A.、
出版社：London : Kluwer Law International, c2001

HACCP

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索取号：TS201.6/E20021
作者：Mortimore、 Sara.、Wallace、 Carol.、
出版社：Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2001.

International standards for food safety

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索取号：TS201.6/E20022
作者：
出版社：Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 2000.

Safe handling of foods

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索取号：TS201.6/E20001
作者：
出版社：New York : Marcel Dekker, c2000.

Acrylamide and other hazardous compounds in heat-treated foods

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索取号：TS201.6/E20073
作者：
出版社：Cambridge, England : Woodhead Pub. ; Boca Raton, FL : CRC Press, 2006.

Case studies in food safety and environmental health

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索取号：TS201.6/E20074
作者：
出版社：New York : Springer, c2007.

Food safety : a practical and case study approach

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索取号：TS201.6/E20072
作者：
出版社：New York : Springer, c2007.

The HACCP food safety training manual

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索取号：TS201.6-62/E20071
作者：Paster、 Tara、 1968-、
出版社：Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2007.

Principles of food sanitation

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索取号：TS201.6/E20071.5
作者：Marriott、 Norman G.、Gravani、 Robert B.、
出版社：New York, N.Y. : Springer, c2006.

Pesticide, veterinary and other residues in food

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索取号：TS201.6/E200910
作者：
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Publishing, 2004.