大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品加工与保藏(分类号：TS205)(共162本)

分类依据：参见TS972.24.

食品干燥加工技术

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索取号：TS205.1/20071
作者：董全、黄艾祥、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

超临界流体与食品深加工

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索取号：TS205/20076
作者：廖传华、黄振仁、
出版社：北京 : 中国石化出版社, 2007

绿色食品实用技术

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索取号：TS205/20074
作者：张坚勇、
出版社：南京 : 东南大学出版社, 2007

Basics of baking

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索取号：TS205.1/E20071
作者：Malik、 Sandeep.、
出版社：New Delhi : AMAN Publications, 2007.

The stability and shelf life of food

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索取号：TS205/E20073
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2000.

Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes

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索取号：TS205/E20072
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2001.

食品贮藏保鲜

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索取号：TS205/20075
作者：郑永华、
出版社：北京 : 中国计量出版社, 2006

Thermal processing and quality of foods : [proceedings of the concluding seminar held under the auspices of COST (European Cooperation in Scientific and Technical Research) on the thermal processing and quality of foods in Athens, 14-18 November 1983]

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索取号：TS205.9-53/E901
作者：
出版社：London : Elsevier Applied Science, c1984.

Microbiology of frozen foods

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索取号：TS205.7/E901
作者：
出版社：London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers, 1985.

The shelf life of foods and beverages : proceedings of the 4th International Flavor Conference, Rhodes, Greece, 23-26 July 1985

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索取号：TS205-53/E902/4
作者：International Flavor Conference (4th : 1985 : Rhodes、 Greece)、Charalambous、 George、 1922-、
出版社：Amsterdam [Netherlands] ; New York : Elsevier, 1986.

Extrusion technology for the food industry

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索取号：TS205-53/E901
作者：
出版社：London ; New York : Elsevier Applied Science ; New York, NY, USA : Elsevier Science Pub. Co. [distributor], 1987.

Profitability of food processing : 1984 onwards : the chemical engineers' contribution

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索取号：TS205/E904
作者：
出版社：Oxford Rugby, Warks [England] : Institution of Chemical Engineers ; Elmsford, N.Y., U.S.A. : Pergamon Press [distributor], 1984.

Process engineering in the food industry : developments and opportunities

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索取号：TS205/E905
作者：
出版社：London ; New York : Elsevier Applied Science, 1989.

Biotechnology in food processing

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索取号：TS205/E902
作者：
出版社：Park Ridge, N.J., U.S.A. : Noyes Publications, 1986.

Thermal food processing : new technologies and quality issues

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索取号：TS205.9/E20071
作者：
出版社：Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006.

Measurement and control in food processing

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索取号：TS205/E20071
作者：Bhuyan、 Manabendra.、
出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2007.