大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 其他食品制造(分类号：TS219)(共3本)

分类依据：叶蛋白、食用菌等人造食品制造入此.

植物蛋白制品加工新技术

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索取号：TS219/20142
作者：张华江、夏宁、徐宁、
出版社：北京 : 科学出版社, 2014

瓜类食品加工技术

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索取号：TS219/20141
作者：杜连启、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014

菇菌保健食品加工技术

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索取号：TS219/20121
作者：严泽湘、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012