大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

蔡澜叹世界

6.7
索取号：TS971/695
作者：
出版社：广州 : 广东旅游出版社, 2002-04

食物的世界地图

6.7
索取号：TS971/200919
作者：21世纪研究会、林郁芯、
出版社：北京 : 中国人民大学出版社, 2008

面条之路 : 传承三千年的奇妙饮食

6.6
索取号：TS971.2/201316
作者：李旭正、韩亚仁、洪微微、
出版社：武汉 : 华中科技大学出版社, 2013

舌尖下的中国 : 一个饕餮民族的前世今生

6.6
索取号：TS971/201315
作者：李麦逊、
出版社：重庆 : 重庆出版社, 2013

东南亚卷

6.6
索取号：TS971/20129
作者：蔡澜、
出版社：济南 : 山东画报出版社, 2012

图说世界饮食文化

6.6
索取号：TS971-49/20094
作者：棘青、
出版社：长春 : 吉林人民出版社, 2008

宴饮的历史

6.6
索取号：TS971/200916
作者：默克勒、胡忠利、
出版社：太原 : 希望出版社, 2007

欧洲饮食文化史 : 从石器时代至今的营养史

6.6
索取号：TS971/200634
作者：希施费尔德、吴裕康、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2006

徘徊的鱼

6.6
索取号：TS971/200633
作者：古清生、
出版社：北京 : 线装书局 : 中国社会科学出版社, 2006

南京味道

6.5
索取号：TS971.22/20133
作者：余斌、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2012

说茶之日本茶道

6.5
索取号：TS971/44
作者：鸿宇、
出版社：北京 : 北京燕山出版社, 2005

中国茶文化

6.5
索取号：TS971/200932
作者：王从仁 (文学)、
出版社：上海 : 上海古籍出版社, 2001

中国酒文化

6.5
索取号：TS971/200931
作者：何满子、
出版社：上海 : 上海古籍出版社, 2001

饮馔中国 : 纵横大江南北的美食巡礼

6.5
索取号：TS971/200915
作者：周芬娜、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2008

品吃

6.5
索取号：TS971/200911
作者：唐振常、
出版社：北京 : 中国人民大学出版社, 2007

张爱玲美食

6.5
索取号：TS971/20093
作者：陶方宣、
出版社：上海 : 上海远东出版社, 2008