大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

老凤谈吃

6.5
索取号：TS971-53/20084
作者：聂凤乔、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2007

吃一碗文化

6.5
索取号：TS971/20078
作者：薛兴国、
出版社：北京 : 中国人民大学出版社, 2007

舌尖上的狂欢

6.5
索取号：TS971/200816
作者：洪烛、
出版社：天津 : 百花文艺出版社, 2006

茶21席

6.4
索取号：TS971.21/20137
作者：古武南、
出版社：合肥 : 安徽人民出版社, 2013

味道江湖

6.4
索取号：TS971-49/4
作者：胡元骏、
出版社：北京 : 中国工人出版社, 2006

食养拾慧录 : 大厨物语·滋味

6.4
索取号：TS971-53/20082.2
作者：聂凤乔、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2008

食养拾慧录

6.4
索取号：TS971-53/20082
作者：聂凤乔、
出版社：桂林 : 广西师范大学出版社, 2007

味蕾上的南方

6.4
索取号：TS971/200631
作者：古清生、
出版社：北京 : 线装书局 : 中国社会科学出版社, 2006

品味传奇 : 名人与美食的前世今生

6.3
索取号：TS971-49/20103
作者：周芬娜 (美食学)、
出版社：北京 : 生活.读书.新知三联书店, 2003

食在江湖

6.3
索取号：TS971/200632
作者：古清生、
出版社：北京 : 线装书局 : 中国社会科学出版社, 2006

茶席 : 曼荼罗

6.1
索取号：TS971/20115
作者：池宗宪、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2010

中国馔食文化

6.1
索取号：TS971/200930
作者：陈诏、
出版社：上海 : 上海古籍出版社, 2001

酒魂十章

6
索取号：TS971/200837
作者：葛承雍、
出版社：北京 : 中华书局, 2008

食全酒美

5.9
索取号：TS971.2(2)/20131
作者：巴陵、
出版社：北京 : 中国华侨出版社, 2012

吃贯中西

5.9
索取号：TS971/201131
作者：杜莉、
出版社：济南 : 山东画报出版社, 2010

美食中国

5.9
索取号：TS971/200636
作者：三叶、
出版社：北京 : 中国城市出版社, 2005