大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

食物改变你的一生

7.1
索取号：TS971/20048
作者：陈怡魁、张茗阳、
出版社：上海 : 学林出版社, 2003

德国饮食文化

7
索取号：TS971/201151
作者：蔡玳燕、
出版社：广州 : 暨南大学出版社, 2011

识茶·泡茶·品茶 : 茶隐老杨说茶道

7
索取号：TS971/201117
作者：杨学军、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2010

绕着地球吃

7
索取号：TS971/20118
作者：周芬娜、
出版社：北京 : 生活读书新知三联书店, 2009

东食西渐 : 西方人眼中的中国饮食文化 / (英) 约翰·安东尼·乔治·罗伯茨著

7
索取号：TS971/200920
作者：罗伯茨、杨东平、
出版社：北京 : 当代中国出版社, 2008

武汉食话 : 汉味之洞天

7
索取号：TS971/200910
作者：姚伟钧、刘朴兵、
出版社：武汉 : 武汉出版社, 2008

老滋味

7
索取号：TS971/200840
作者：周简段、
出版社：北京 : 新星出版, 2008

厨房里的哲学家 / (法) 让·安泰尔姆·布里亚－萨瓦兰著

6.9
索取号：TS971.2/20136
作者：布里亚－萨瓦兰、敦一夫、付丽娜、
出版社：南京 : 译林出版社, 2013

一杯咖啡de时光

6.9
索取号：TS971-49/20093
作者：老面、
出版社：太原 : 山西经济出版社, 2009

普洱茶道

6.9
索取号：TS971/200721
作者：焦家良、
出版社：北京 : 中国社会科学出版社, 2007

名酒的历史

6.9
索取号：TS971/200811
作者：王恩泽、
出版社：哈尔滨 : 哈尔滨出版社, 2007

世界美食地图

6.8
索取号：TS971/201325
作者：郑迪蔚、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

台湾肚皮

6.8
索取号：TS971.2(2)/20138
作者：焦桐、
出版社：北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2013

觅食香港 : 以“吃货”的名义

6.8
索取号：TS971.2/20133
作者：晓莫、
出版社：广州 : 南方日报出版社, 2012

追忆甜密时光 : 中国糕点话旧

6.8
索取号：TS971/20063
作者：由国庆、
出版社：天津 : 百花文艺出版社, 2005

风味 : 老上海美食

6.7
索取号：TS971/20124
作者：沈嘉禄、
出版社：上海 : 上海锦绣文章出版社, 2011