大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

酒与酒文化

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索取号：TS971.22/20121
作者：杨勇、阳淑瑗、
出版社：北京 中国质检出版社 : 中国标准出版社, 2012

中国人应知的茶道常识

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索取号：TS971/201210
作者：蔡荣章、
出版社：北京 : 中华书局, 2012

古今茶文化概论

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索取号：TS971/200936.2
作者：田真、
出版社：北京 : 北京航空航天大学出版社, 2011

西餐礼仪

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索取号：TS971/20076-2
作者：林莹、毛永年、
出版社：北京 : 中央编译出版社, 2010

中国饮食文化

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索取号：TS971/20122
作者：万建中、
出版社：北京 : 中央编译出版社, 2011

酒趣

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索取号：TS971-49/1
作者：朱希祥、王从仁、
出版社：上海 : 学林出版社, 2003

Food as communication : communication as food

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索取号：TS971/E20114
作者：
出版社：New York : Peter Lang, c2011.

喝茶不倒问

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索取号：TS971/43
作者：吕玫、詹皓、
出版社：上海 : 上海科学普及出版社, 2005

喝遍好茶

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索取号：TS971/42
作者：吕玫、詹皓、
出版社：上海 : 上海科学普及出版社, 2005

神州问茶

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索取号：TS971/30
作者：林治、
出版社：北京 : 人民文学出版社, 2002

中华酒传

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索取号：TS971/31
作者：万伟成 (酒文化)、
出版社：广州 : 南方日报出版社, 2001

守护生命

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索取号：TS971/0007
作者：林少雄、
出版社：济南 : 山东文艺出版社, 2000

饭碗定律 : 诠释历史上中国人的生存之道

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索取号：TS971/39
作者：田玉川、
出版社：北京 : 金城出版社, 2006

中国茶艺

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索取号：TS971/40
作者：李伟、李学昌、范晓红、
出版社：太原 : 山西古籍出版社, 2006

垂涎錄評注

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索取号：TS971/201159
作者：萨伯森、张善文、赵麟斌、卢翠琬、薩伯森、張善文、趙麟斌、盧翠琬、
出版社：北京 : 北京大学出版社, 2011

中国茶

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索取号：TS971/201160
作者：羽叶、
出版社：合肥 : 黄山书社, 2011