大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 美食学(分类号：TS971)(共617本)

分类依据：饮食科学、饮食文化，品酒、品茶、饮食品尝入此。专论食品感官评定的著作入TS207+.3.< 饮食科学，3版入和972；品茶，3版主G899>

葡萄酒古董鉴赏宝典

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索取号：TS971/200842
作者：郭松泉、
出版社：上海 : 上海科学技术出版社, 2007

韩国传统民俗酒

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索取号：TS971/200831
作者：赵鼎衡、赵殷尚、
出版社：南京 : 译林出版社, 2008

Changing Chinese foodways in Asia

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索取号：TS971/E20011
作者：
出版社：Hong Kong : Chinese University Press, c2001.

China to Chinatown : Chinese food in the West

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索取号：TS971/E20021
作者：Roberts、 J. A. G.、 1935-、
出版社：London : Reaktion, 2002.

中华茶史

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索取号：TS971/200825
作者：夏涛 主编、
出版社：合肥 : 安徽教育出版社, 2008

中华茶道

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索取号：TS971/200826
作者：丁以寿、
出版社：合肥 : 安徽教育出版社, 2007

中华茶文化

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索取号：TS971/200827
作者：黄志根、
出版社：杭州 : 浙江大学出版社, 2000

江南问茶

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索取号：TS971/20095
作者：郑建新 (茶文化)、汪琼、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

人间普洱

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索取号：TS971/200817
作者：彭辉、
出版社：昆明 : 云南教育出版社, 2006

中国茶文化艺术论

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索取号：TS971/200818
作者：杨昆宁、
出版社：昆明 : 云南教育出版社, 2006

湖湘酒文化

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索取号：TS971/200823
作者：黎福清、
出版社：长沙 : 湖南人民出版社, 2008

世界的餐桌 / 紀馬丁食譜

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索取号：TS971/20092
作者：马丁、古戈、蒋国英、蔣國英、
出版社：台北 : 時報文化出版企業股份有限公司, 2007

中国茶馆的流变与未来走向

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索取号：TS971/200834
作者：刘清荣、
出版社：北京 : 中国农业出版社, 2007

中华酒经

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索取号：TS971/200835
作者：万伟成、丁玉玲、
出版社：天津 : 百花文艺出版社, 2008

酒 : 中华千古文人的颓废与豪放

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索取号：TS971/200836
作者：殷伟、
出版社：北京 : 中国文史出版社, 2008

中国酒文化趣谈

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索取号：TS971/200819
作者：《中国酒文化趣谈》编写组、
出版社：北京 : 中国旅游出版社, 2008