名称 爆米花
索引号 TS213.4/1
分类号 TS213.4
TS213.4(玉米制食品)
TS213(谷类制食品)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 科尔、Cole、陈素幸、
出版社 天津:天津科技翻译出版公司,2002
ISBN 7-5433-1479-7
页数 35页
价格 CNY6.80
标签 玉米制食品、食品加工、
简介 经典厨房系列丛书
注解 本书图文并茂地介绍了几种爆米花的制作方法。
书籍简介

“爆”好的玉米最好吃。 美国人早就知道,新鲜“爆”好的玉米最好吃。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。 爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。 干的香料、乳酪及玉米饼可在超市买到。
本书前言
特色及评论
文章节选

书籍目录

寿司,美味的日本米食,在欧洲也有越来越多的爱好者。您可以首先尝试用的捏成的握寿司或手卷,,非常容易成功。
只要稍花些心思,也可以做出完美的卷寿司。寿司可做为餐前菜或两餐间的点心,用手或筷子蘸酱油吃。若喜欢辣,也可蘸些山葵。加入腌生姜可使风味更完美。
寿司,美味的日本米食,在欧洲也有越来越多的爱好者。您可以首先尝试用的捏成的握寿司或手卷,,非常容易成功。
只要稍花些心思