大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 面粉制食品 » 杯形蛋糕
名称 杯形蛋糕
索引号 TS213.2/3
分类号 TS213.2
TS213.2(面粉制食品)
TS213(谷类制食品)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 伦兹、Renz、陈素幸、
出版社 天津：天津科技翻译出版公司，2002
ISBN 7-5433-1470-3
页数 35页
价格 CNY6.80
标签 糕点加工、烘焙、美食、蛋糕、食谱、
简介 经典厨房系列丛书
注解 本书图文并茂地介绍了几种杯形蛋糕的制作方法。
书籍简介

“杯形蛋糕”来自英国小巧多汗的糕点，今日已是美国、加拿大等国家的热门点心！本书是《经典厨房系列丛书》之一，书中通过大量精美图片及通俗易懂、简明扼要的文字，向广大读者介绍了14种具有各国风味的美味可口的杯形蛋糕制作方法及相关小知识。

书籍目录

1 巧克力鲜乳酪杯形蛋糕
2 杏仁樱桃杯形蛋糕
3 柳橙杯形蛋糕
4 柠檬椰子杯形蛋糕
5 草莓核桃杯形蛋糕
6 香蕉巧克力杯形蛋糕
7 蓝莓杯形蛋糕
8 核桃杯形蛋糕配枫糖浆
9 凤梨椰子杯形蛋糕
10 苹果肉桂杯形蛋糕
11 水蜜桃杯形蛋糕
12 胡萝卜杯形蛋糕
13 比萨杯形蛋糕
14 墨西哥式玉米杯形蛋糕