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名称 传统小食品
索引号 TS213.2/6
分类号 TS213.2
TS213.2(面粉制食品)
TS213(谷类制食品)
TS21(粮食加工工业)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 陈福康、
出版社 郑州：河南科学技术出版社，2003
ISBN 7-5349-2715-3
页数 121页
价格 CNY25.00
标签 面粉制食品、小食品、
简介
注解 本书介绍了一百多种传统小食品的制作方法，每种均包括配料及用量、制作步骤及方法，并附有成品图。
书籍简介

多年来，小食品市场一直很活跃。小食品品种繁多，花样新颖，小巧、方便、实惠，颇受大众喜爱。本人历经数载，将百余种民间实用的传统小食品制作方法汇编成册，供爱好此行的人们参考选用。