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名称 餐桌上的转基因食品：图文版
索引号 TS201.6/1
分类号 TS201.6
TS201.6(食品安全与卫生)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 高溥超、
出版社 北京：中国社会科学出版社，2004
ISBN 7-5004-4311-0
页数 151页
价格 CNY16.00
标签 基因转变、食品、food、饮食健康、
简介 健康新概念丛书
注解 本书系统介绍了世界各国已经研制成功的转基因动、植物食品,并分国别作了介绍,同时介绍了转基因食品的发展现状、方法、争论、检测技术、标识管理以及发展前景。
书籍简介

本书系统介绍了世界各国已经研制成功的转基因动、植物食品,并分国别作了介绍,同时介绍了转基因食品的发展现状、方法、争论、检测技术、标识管理以及发展前景。
高溥超，中国科协自然科学学会会员，毕业于北京中医学院医疗系，从医二十余年，科普作家。已出版著作：《天然化妆品配方700例》（1996年）、《美容化妆小窍门》（1999年）、《健康的误区》（1999年）、《糖尿病食谱》（2000年）、《月经病饮

书籍目录

一、概述
（一）什么是基因
（二）基因工程是怎么回事
（三）转基因食品的概念
（四）转基因与杂交的区别
（五）转基因食品的优点
（六）餐桌上转基因食品种类
二、国外转基因食品的发展与现状
（一）美洲
1．美国转基因甜玉米
2．美国延熟西红柿
3．美国转基因耐旱