大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 食品安全与卫生(分类号：TS201.6)(共9本)

分类依据：公共卫生、污染物和毒物入此。参见R155。

舌尖上的安全：食品安全真相

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索取号：TS201.6/7
作者：况敬兵、胡波、
出版社：北京：北京出版社，2013

食品化学安全．第1卷：污染物

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索取号：TS201.6/6-1
作者：沃森、吴永宁、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2010

食品化学安全．第2卷：食品添加剂

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索取号：TS201.6/6-2
作者：沃森、霍军生、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2006

食品加工中的安全控制

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索取号：TS201.6-43/1
作者：夏延斌、钱和、
出版社：北京：中国轻工业出版社，2005

HACCP与案例分析：食品从业人员必读

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索取号：TS201.6/5
作者：莫蒂默、华莱士、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品杀菌和保鲜技术

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索取号：TS201.6/4
作者：杨寿清、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品杀菌新技术

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索取号：TS201.6/3
作者：徐怀德、王云阳、
出版社：北京：科学技术文献出版社，2005

食品中有害成分化学

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索取号：TS201.6/2
作者：汪东风、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

餐桌上的转基因食品：图文版

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索取号：TS201.6/1
作者：高溥超、
出版社：北京：中国社会科学出版社，2004