| 名称 | 食品中营养素的分析 | |
| 索引号 | TS201.4/881 | |
| 分类号 | TS201.4 TS201.4(食品营养学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 沃斯博尔内 D.R.、伏格特 P.、胡正芝、刘仪、君宗伦、 | |
| 出版社 | 北京 : 轻工业出版社, 1987 | |
| ISBN | ||
| 页数 | 310页 : 表 ; 19cm | |
| 价格 | CNY2.60 | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 书名原文: The analysis of nutrients in foods | |










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