名称 食品中营养素的分析
索引号 TS201.4/881
分类号 TS201.4
TS201.4(食品营养学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 沃斯博尔内 D.R.、伏格特 P.、胡正芝、刘仪、君宗伦、
出版社 北京 : 轻工业出版社, 1987
ISBN
页数 310页 : 表 ; 19cm
价格 CNY2.60
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简介
注解 书名原文: The analysis of nutrients in foods