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名称 食品防腐保鲜技术
索引号 TS205/20067
分类号 TS205
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 张志健、李新生、
出版社 北京 : 科学技术文献出版社, 2006
ISBN 7-5023-5196-5
页数 378页 : 图 ; 21cm
价格 CNY19.00
标签
简介
注解 有书目 (第376-387页)