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名称 | 食品质量检验. 乳及乳制品类 |
| 索引号 | TS207.3/20062 | |
| 分类号 | TS207.3 TS207.3(食品分析与检验) TS207(食品标准与检验) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国计量出版社, 2005 | |
| ISBN | 7-5026-2203-9 | |
| 页数 | 400页 : 图 ; 26cm | |
| 价格 | CNY56.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第400页) 本书共分七章，内容包括食品检验基本知识；乳及乳制品、饮料、茶叶的分类及工艺；乳及乳制品的理化检验技术；乳及乳制品的微生物检验技术；饮料的理化检验技术等・ | |
书籍简介
食品质量检验：乳及乳制品类，ISBN：9787502622039，作者：巢强国
粤公网安备 44030602003680号