大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工程学、食品工艺学 » Food process engineering : theory and laboratory experiments
名称 Food process engineering : theory and laboratory experiments
索引号 TS201.1/E20111
分类号 TS201.1
TS201.1(食品工程学、食品工艺学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 New Delhi, India : Gene-Tech Books, c2010.
ISBN
页数 272 p. : ill. ; 23 cm.
价格
标签
简介
注解