大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工程学、食品工艺学(分类号：TS201.1)(共76本)

食品工艺综合实验

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索取号：TS201.1-33/20142
作者：李秀娟、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2014

Introduction to food engineering

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索取号：TS201.1/E903.5
作者：Singh、 R. Paul.、Heldman、 Dennis R.、
出版社：London : Academic Press, 2014.

食品工艺学概论

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索取号：TS201.1/20144
作者：朱珠、李梦琴、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2014

食品工艺学

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索取号：TS201.1/20001.3
作者：陈野、刘会平、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2014

Engineering properties of foods

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索取号：TS201.1/E905.4
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2014]

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20141
作者：赵黎明、黄阿根、
出版社：北京 : 中国纺织出版社, 2013

食品工程实验技术

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索取号：TS201.1-33/20141
作者：赵思明、
出版社：北京 : 科学出版社, 2013

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20061.2
作者：冯骉、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2013

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries

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索取号：TS201.1/E20131
作者：
出版社：Oxford : Woodhead Pub., 2012.

食品工程单元操作

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索取号：TS201.1/20133
作者：冯䟁feng biao、涂国云、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2012

Food process engineering operations

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索取号：TS201.1/E20126
作者：Saravacos、 George D.、 1928-、Maroulis、 Zacharias B.、 1957-、
出版社：Boca Raton, FL : Taylor & Francis, c2011.

食品工艺学导论

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索取号：TS201.1/20131
作者：蒲彪、艾志录、
出版社：北京 : 科学出版社, 2012

食品工艺学实验

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索取号：TS201.1-33/20131
作者：张钟、李先保、杨胜远、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2012

食品工艺学实验指导

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索取号：TS201.1-33/20121
作者：孔福尔蒂、姜启兴、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2012

Food and industrial bioproducts and bioprocessing

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索取号：TS201.1/E20122
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, UK ; Hoboken : Wiley-Blackwell, 2012.

Handbook of food process design

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索取号：TS201.1/E20124
作者：
出版社：Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012.