大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工程学、食品工艺学(分类号：TS201.1)(共76本)

Omics technologies : tools for food science

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索取号：TS201.1/E20123
作者：
出版社：Boca Raton : Taylor & Francis, 2012.

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20123
作者：刘伟民、赵杰文、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2011

Food flavors : chemical, sensory and technological properties

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索取号：TS201.1/E20121
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group,, c2012.

食品工艺学

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索取号：TS201.1/20121
作者：刘恩岐、曾凡坤、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

现代食品工程技术

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索取号：TS201.1/20122
作者：谢岩黎、
出版社：郑州 : 郑州大学出版社, 2011

Focus on food engineering

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索取号：TS201.1/E20125
作者：
出版社：Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, 2011.

Multiphysics simulation of emerging food processing technologies

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索取号：TS201.1/E20112
作者：
出版社：Ames, Iowa : Wiley, 2011.

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20112
作者：刘成梅、罗舜菁、张继鉴、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2011

食品工程原理学习指导

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索取号：TS201.1/20111
作者：刘长海、刘晓艳、邓开野、张宏康、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2010

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20102
作者：姜绍通、周先汉、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

Food science and technology

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索取号：TS201.1/E20101
作者：
出版社：Chichester, West Sussex, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell ; [Oakville, Ont.] : IUFoST, 2009.

普通食品工艺学

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索取号：TS201.1/20101
作者：张文朴、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2010

食品工程學

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索取号：TS201.1/20132
作者：徐诠亮、徐詮亮、
出版社：台中县 : 華格那企業有限公司, 2010

Food processing technology : principles and practice

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索取号：TS201.1/E20042.3
作者：Fellows、 P. (Peter)、 1953-、
出版社：Boca Raton, Fla. : CRC Press ; Cambridge : Woodhead Pub., c2009.

Food process engineering : theory and laboratory experiments

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索取号：TS201.1/E20111
作者：
出版社：New Delhi, India : Gene-Tech Books, c2010.

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20033.2
作者：李云飞、葛克山、
出版社：北京 : 中国农业大学出版社, 2009