大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品工程学、食品工艺学(分类号：TS201.1)(共76本)

食品工程综合实验

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索取号：TS201.1-33/20101
作者：周雁、傅玉颖、
出版社：杭州 : 浙江工商大学出版社, 2009

食品工艺学实验技术

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索取号：TS201.1-33/20102
作者：赵征、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2009

食品産業における新製品開発

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索取号：TS201.1/J901
作者：太田静行、
出版社：東京 : 恒星社厚生閣, 1983.6

Enzymes and food processing

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索取号：TS201.1-53/E903
作者：
出版社：London : Applied Science, c1981.

食品工程高新技术

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索取号：TS201.1/20094
作者：高福成、郑建仙、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2009

食品工程原理

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索取号：TS201.1/20093
作者：赵思明、
出版社：北京 : 科学出版社, 2009

Food process engineering : theory and laboratory experiments

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索取号：TS201.1/E20092
作者：Sharma、 S. K. (Shri Kamal)、 1945-、Mulvaney、 Steven J.、Rizvi、 Syed S. H.、 1945-、
出版社：New York : Wiley-Interscience, c2000.

食品生物技术导论

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索取号：TS201.1/20091
作者：彭志英、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2008

食品工艺学

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索取号：TS201.1/20092
作者：夏文水、
出版社：北京 : 中国轻工业出版社, 2007

食品工艺学

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索取号：TS201.1/20032.2
作者：周家春、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

Food processing operations modeling : design and analysis

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索取号：TS201.1/E20091.2
作者：
出版社：Boca Raton : CRC Press, c2009.

Optimization in food engineering

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索取号：TS201.1-05/E20091
作者：
出版社：Boca Raton, FL. : CRC Press Taylor & Francis, 2009.

食品与基因工程

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索取号：TS201.1/20085
作者：林影、石磊、杜红丽、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2008

Food plant design

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索取号：TS201.1/E20081
作者：Lopez Gomez、 Antonio、 1958-、Barbosa-Canovas、 Gustavo V.、
出版社：Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Francis, 2005.

食品工程导论

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索取号：TS201.1/20074
作者：葛克山、崔建云、
出版社：北京 : 化学工业出版社, 2007

Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food

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索取号：TS201.1/E20082
作者：
出版社：Boca Raton, Fla. ; London : CRC Press, c2007.