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名称 Official methods for the determination of trans fats
索引号 TS207.3/E20102.2
分类号 TS207.3
TS207.3(食品分析与检验)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Mossoba、 Magdi M.、Kramer、 John K. G.、
出版社 Urbana, Ill. : AOCS Press, c2009.
ISBN
页数 ix, 74 p. : ill. ; 22 cm.
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