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名称 Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists
索引号 TS207.3/E20101
分类号 TS207.3
TS207.3(食品分析与检验)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 Hoboken, N.J. : Wiley, c2010.
ISBN
页数 xiv, 474 p., [4] p. of plates : ill. (some col.) ; 25 cm.
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