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名称 辐照食品与放射性污染食品
索引号 TS205.9/20121
分类号 TS205.9
TS205.9(其他保藏法)
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 陈彦长、罗祎、
出版社 北京 : 中国质检出版社, 2012
ISBN 978-7-5026-3537-4
页数 152页 : 图 ; 20cm
价格 CNY20.00
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简介
注解 有书目 (第152页) 本书主要内容包括：辐照技术简介、食品的辐照效应和对食品的影响、辐照食品的消费认知度调查、辐照食品的检测技术、核辐射污染食品、辐照食品与放射性污染食品的区别等内容。
书籍简介

《辐照食品与放射性污染食品》主要内容包括：辐照技术简介、食品的辐照效应和对食品成分的影响、辐照食品的消费认知度调查、辐照食品的标识和包装要求以及辐照食品的监管风险、辐照食品的检测技术、核辐射污染食品、辐照食品与放射性污染食品的区别等内容。